甜飲料因?yàn)楹写罅康奶欠?,被列入不健康食品之列,甜飲料包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料,甚至包括純果汁。只要含糖,無(wú)論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖,無(wú)論是水果自帶的糖還是添加進(jìn)去的果葡糖漿,多喝甜飲料都會(huì)帶來(lái)潛在的健康害處。
甜飲料到底對(duì)健康有哪些危害?
1、肥胖
大量研究表明,經(jīng)常喝甜飲料的人更容易肥胖。絕大多數(shù)流行病學(xué)調(diào)查和干預(yù)實(shí)驗(yàn)都表明,攝入甜飲料會(huì)促進(jìn)體重的增加,而減少甜飲料攝入有利于體重控制。
2、糖尿病
在一項(xiàng)研究當(dāng)中,對(duì)91249名女性追蹤8年,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝一聽(tīng)以上含糖飲料的人,與幾乎不喝甜飲料的人(每個(gè)月1聽(tīng)以下)相比,糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。
3、齲齒
多項(xiàng)研究表明,甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)有正相關(guān)。其實(shí),在西方國(guó)家當(dāng)中,喝甜飲料常常是用吸管的,酸性十足的甜飲料并不一定會(huì)直接接觸到牙齒。蛀牙危險(xiǎn)的增加,很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋?lái)體內(nèi)鈣的丟失,從而讓牙齒變得更為脆弱。
4、骨質(zhì)疏松和骨折
研究還發(fā)現(xiàn),喝甜飲料越多的人,奶類產(chǎn)品就喝得越少,鈣的攝入量也越低。有研究表明甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系,也有研究提示,甜飲料喝得多,會(huì)帶來(lái)骨折危險(xiǎn)增加的趨勢(shì)。
5、痛風(fēng)
有研究證實(shí)甜飲料會(huì)增加體內(nèi)尿酸生成,特別是富含果糖的清涼飲料,顯著提升患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高。
6、腎結(jié)石
在有關(guān)甜飲料和腎結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當(dāng)中,有5項(xiàng)都表明甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)有顯著性的相關(guān)。研究者分析認(rèn)為,甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量,增加了蔗糖的攝入量,可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。
喝甜飲料要注意三點(diǎn)
一是盡量選擇低熱量、低糖的飲料。標(biāo)注“低糖”意味著每100ml中的糖低于5%,而標(biāo)注“無(wú)糖”則要達(dá)到含糖量低于0.5%的標(biāo)準(zhǔn)。
二是在同樣的糖含量水平上,選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的品種。比如說(shuō),都是含5%的糖,那么其中含有天然原料(如含牛奶、豆?jié){、雜糧)、營(yíng)養(yǎng)成分(如各種維生素、鈣、鎂等)或保健成分(如益生元、益生菌、膳食纖維等),會(huì)比什么營(yíng)養(yǎng)素都沒(méi)有的產(chǎn)品略好一點(diǎn)。
三是即便含有營(yíng)養(yǎng)成分,也不能作為放心大喝甜飲料的理由,因?yàn)槲覀兺耆梢詮奶痫嬃弦酝獾耐緩将@取營(yíng)養(yǎng)素。
四是空腹時(shí)不要吃甜食,以免導(dǎo)致血糖水平短時(shí)間內(nèi)快速升高,增加患某些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但運(yùn)動(dòng)前可以適度吃些甜食,滿足能量需求,又不至于因?yàn)槌缘锰柖y受。
五是將含糖食物換成代糖類食品,比如口香糖選擇木糖醇的,以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。
六是吃甜食不要咀嚼太久,吃完及時(shí)用清水漱口,否則口腔中的乳酸桿菌會(huì)使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒老化,且時(shí)間越長(zhǎng),老化程度越高。